September 11, 2023

街頭生意觀察:

他的蜂蜜攤位最熱鬧


文 / 西打藍 Siddharam

前幾天去客家博覽會,有一區賣農產品,竟同時有 6、7 間店都在賣蜂蜜。

如果是你,如何讓蜂蜜攤位脫穎而出?

兩間最突出的店


其中五間店,陳設類似,看不出令人印象深刻的地方,也無人排隊關注。

只有兩間賣蜂蜜的店,人潮相較下較多。

A 店在攤位前,擺了一個盒子,裡面全是蜂巢與蜜蜂,蜜蜂在裡頭亂飛,很吸睛。

因此,有不少小孩與家長都上前觀看。但多數只看幾眼就離開,幾乎沒注意到攤位產品。

B 店就比較特別了,他是整區圍觀人數最多的店。

因為,他發小片吐司給民眾,直接在蜂巢上挖蜂蜜沾吃。

蜂巢沾蜂蜜


多數人看過蜜蜂、蜂巢,也吃過蜂蜜,但幾乎沒人知道,蜂蜜是怎麼來的。

於是 B 店老闆給客人湯匙,教他們怎麼從蜂巢挖蜂蜜,甚至解釋蜂巢本身也能食用。(真的好吃)

老闆完美解決入店率,吸引非常多家長帶小孩體驗,就連我和同年齡的朋友,也去試吃了。

但是,最熱鬧的店,真的賣最好嗎?

熱鬧不等於業績


我發現,多數客人體驗後,就離開了,頂多買杯飲料。

原因在於,老闆並沒有後續介紹產品,而不斷忙著教人挖蜂巢。

明明客人進店了,也體驗很好,卻沒把握機會行銷、轉化,超可惜。

雖然這間店比起其他間,生意已經好上許多,甚至許多人還會跟蜂巢拍照,但流量無法轉成訂單,等於白忙浪費好創意。

自媒體的流量


身為創作者,和自媒體經營者,對這項街頭觀察好有感。

我們常常只關注流量,卻也忘記轉換成訂單。

一篇貼文,好不容易有上千讚、上千分享,卻沒轉換。就會像上述 B 店一樣,可惜了好創意。

甚至職場工作者也是。投了多封履歷,卻沒收到回覆轉換成面試,面試轉換成 Offer,那就可惜這些年的經歷了。

如果你是 B 店老闆,會怎麼說個好故事,轉化流量成訂單?

我想,這是每個創作者、職場工作者、品牌經營者,都要想清楚的事。

(日常生活與接案歷程分享都在 IG、限動:西打藍




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